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J'ai le plaisir de vous annoncer la sortie du livre "JARDINS SOLIDAIRES - Cultiver le vivre ensemble". Il parle des jardins solidaires et pluriels Vent d'Ouest que je fréquente à Niort depuis plusieurs années. Il est donc question de jardin mais surtout du jardin comme terreau de vivre ensemble, du pouvoir thérapeutique du jardin, de joies simples, d'émotions... Ce livre m'est très cher et j'ai pris beaucoup de plaisir à l'écrire, à recueillir les témoignages des jardiniers et aujourd'hui à vous le présenter. La vidéo ci-dessous, tournée au mois d'août, vous permettra de découvrir ce lieu magique. Vous êtes conviés à une belle soirée où vous pourrez découvrir l'ouvrage mais surtout rencontrer les jardiniers et discuter ensemble de cette belle aventure collective et humaine (pour les plus impatients, le livre est d'ores et déjà disponible dans toutes les librairies). Le vendredi 22 novembre à 18h à La Librairie des Halles à Niort  La Nouvelle République nous a consacré un bel article et vous pouvez aussi consulter le sommaire détaillé et feuilleter quelques pages sur le site de l'éditeur. Article Nouvelle République des Deux-Sèvres du 8 novembre Présentation du livre sur le site de l'éditeur Terre Vivante A très bientôt
Amandine
0 Commentaires
Ma pharmacie, c’est ma cuisine ! |
 | ... et la sieste était aussi au programme ! Cette pratique consistait à rester allongé dans l'herbe sous un soleil doux tout en maitrisant légèrement sa respiration pour arriver finalement à un état de "bien-être" qu'ils disaient ...pffff ! |
Quand le repas fut prêt, nous mangeâmes (enfin).
L'atmosphère s'est alors détendue, on a oublié les petits tracas de la journée (risque d'intoxication, tiques, réserves d'eau qui diminuent - on a du sortir les réserves de vin rouge , c'est pour dire ...)
L'atmosphère s'est alors détendue, on a oublié les petits tracas de la journée (risque d'intoxication, tiques, réserves d'eau qui diminuent - on a du sortir les réserves de vin rouge , c'est pour dire ...)
Le repas était mangeable finalement, fallait pas se plaindre là-dessus.
différentes quiches avec ou sans gluten, vegan...
- Quiche aux ornithogales
- Quiche à l'épiaire
- Terrine sauvage (un peu de tout) aux flocons de sarrasin
- Pesto d'orties
- Pesto d'ail des ours
- Beignets de pulmonaire
- Sauce au yaourt à l'ail sauvage
- Gratin sauvage (oui encore je sais) à tout et aux pommes de terre .
- Salade folle (complètement) avec de la vesce, des nombrils de Venus (yeah!), des fleurs, du lierre terrestre..$
- Rouleaux de printemps sauvage (forcément)
- etc.
et il y avait un feu de cheminée, ce qui n'était pas désagréable :-)
On s'est alors remémoré les belles choses qu'on avait observées dans la journée : plusieurs vulcains (Vanessa Atalanta) nous avaient rendus visite, la piéride de la moutarde (le délicat papillon sorti indemne des filets d'Olivier), le sac de chenilles bombyx laineux (Ariogaster lanestris) dans l'arbuste - dont quelqu'un, qui se reconnaitra, a proposé d'en faire des biscuits apéritif au curry ... passons - et puis ces histoires farfelues à propos des plantes, ces conseils et astuces pour aborder l'observation de la nature, sans oublier les saveurs et les goûts et puis ce petit paradis que nous avons partagé. Finalement, c'était peut-être bien la MEILLEURE JOURNÉE DE L'ANNÉE :-)
A l'année prochaine et encore merci à toutes et à tous
Amandine
A l'année prochaine et encore merci à toutes et à tous
Amandine
AVANT | APRÉS |
Un immense MERCI à Norbert et Olivier de Sauvages du Poitou de partager avec simplicité, humour, attendrissement et humilité leurs découvertes et leur émerveillement de la faune et de la flore.
Merci à toutes et tous pour votre présence à cette journée.
Rendez-vous déjà programmés pour l'année prochaine. Rejoignez notre bulle de nature en vous abonnant à notre newsletter !
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Stay tuned
Pour toutes ces photographies magnifiques nous remercions
@Olivier Degorce
@Norbert Sauvage du Poitou
@Olivier Pouvreau Sauvage du Poitou
@Amandine Geers
http://whats-for-dinner.info
@Olivier Degorce
@Norbert Sauvage du Poitou
@Olivier Pouvreau Sauvage du Poitou
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A l'occasion de la sortie de notre livre Je cuisine à la vapeur douce et à l'étouffée,
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C'est une participante à nos ateliers qui me confiait qu'elle avait légué son matériel à ses enfants, alors qu'elle l'avait acheté 20 ans plus tôt.
Je me suis équipée progressivement.
Ce matériel est sain, pratique, incassable et inusable.
C'est un investissement, mais au final il coûte beaucoup moins cher.
Nous vous laissons visiter le site Baumstal où vous trouverez toutes les informations nécessaires sur les matériaux utilisés (inox 18/10 chirurgical), sur la gamme disponible (poêles, casseroles, faitout, vapeur, wok...), sur les bienfaits de la cuisson douce et un carnet de recettes.
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Depuis plus de 20 ans, la cuisine est pour moi un accès vers un mode de vie plus juste, plus simple mais néanmoins ambitieux : nos trois repas quotidiens se répercutent sur notre santé mais aussi sur l’équilibre économique, écologique, sanitaire, éducatif, philosophique, spirituel de notre société. Quelle chance de pouvoir interagir sur tout ça rien qu'en mangeant !
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